Menschen auf der ganzen Welt feiern heute, am 21. Mai, den Internationalen Teetag mit dem Ziel, das Bewusstsein für die tief verwurzelte Kultur- und Wirtschaftsgeschichte des Tees zu schärfen. Die Generalversammlung der Vereinten Nationen im Jahr 2019 beschloss, den Tag zu beobachten, nachdem die Zwischenstaatliche Gruppe der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation über verstärkte Bemühungen zur Ausweitung der Nachfrage nach Tee in teeproduzierenden Ländern gesprochen hatte. Während wir den Internationalen Teetag 2022 feiern, sehen wir uns hier an, wie Menschen in ganz Indien verschiedene Teetraditionen genießen.

Hier sehen Sie verschiedene Traditionen von ‚Chai‘ in ganz Indien
Gujarati Ukado
Der Kräutertee des Staates sättigt nicht nur Ihre Geschmacksknospen, sondern dient auch als Heilmittel gegen häufige Krankheiten. Es besteht aus reichhaltigen Zutaten wie Honig, Zitrone, Ingwer und Minze, die die Immunität stärken.

Kaschmirischer Mittags-Chai
Der aus dem nördlichen Teil Kaschmirs stammende Tee ist eine Augenweide mit einem Hauch von Rosa. Man kann es zubereiten, indem man grüne Teeblätter mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Nüssen – Pistazien und Mandeln – aufbrüht. Sein Geschmack wird auch mit einer Prise Salz verstärkt.